Tusen takk for skikkelig fin tråd! Jeg lurer derimot på lengden på røykeprosessen. Du skriver 3-6 dager, mens jeg tidligere har benyttet andre oppskrifter som sier ca 6 timer og deretter la de henge i røykeskapet et døgn etter. Kan du si litt om dette, evt forskjellene.
↧